Description
Qu’est-ce que la Bénédictine 1888 ?
Contrairement à la recette classique (Bénédictine D.O.M. à 40%), l’expression 1888 est un assemblage haut de gamme de la liqueur Bénédictine traditionnelle et de Cognac d’exception.
- Le nom “1888” : Il a été choisi en hommage à l’année de l’inauguration de la distillerie historique à Fécamp.
- Le processus : Après l’assemblage avec le Cognac, le spiritueux est mis à vieillir pendant 3 mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne du Limousin.
- Le profil : Elle titre à 42,8 % vol. et est conditionnée en format 1 Litre.
Profil de dégustation
- Robe : Cuivre profond avec des reflets dorés.
- Nez : Des notes fraîches d’agrumes (citron), enrichies par la douceur de la vanille et du miel.
- Bouche & Finale : Très bien équilibrée, ronde et chaleureuse. Le Cognac vient amener une structure boisée et sublime les notes de plantes (notamment l’angélique) de la recette originale.