Description
Caractéristiques principales
- Origine : Île de La Réunion, Distillerie Isautier à Saint-Pierre (fondée en 1845).
- Type : Rhum traditionnel de sucrerie (élaboré à partir de mélasse).
- Volume d’alcool : 40% vol.
- Profil aromatique : Notes florales, fruitées, légèrement épicées et finement iodées, typiques du terroir volcanique réunionnais.
Utilisation et Accords
Grâce à son profil parfaitement équilibré et sa rondeur en bouche, il s’adapte à de nombreux usages :
- Cocktails : C’est la base idéale pour des Mojitos ou des Daïquiris légers.
- Punchs et Arrangés : Sa douceur à 40° permet de réaliser des rhums arrangés maison aux fruits sans masquer leurs arômes.
- Dégustation : Il peut s’apprécier pur à température ambiante ou sur un lit de glace.
