Description
Située au coeur de la baie du Mont-Saint-Michel , la Distillerie Doz de Dauzanges élabore ses produits en associant ses propres distillations. Sa vision se veut à la fois atypique et créative et défenderesse du terroir Normand si expressif et notoire. La méthode de distillation donne des whiskys des plus fins. Cette cuvée rend hommage au patrimoine normand. Blend qui bénéficie d’un vieillissement d’un an en fût ayant contenu du pommeau.
- Le Vieillissement : Ce whisky a vieilli pendant 8 ans, complété par un affinage (finish) de 12 mois en fûts de Pommeau de Normandie. Ce passage apporte une rondeur fruitée caractéristique du terroir normand.
- Profil aromatique :
- Nez : Rond, tendre, marqué par des notes gourmandes de fruits à coque (noix) et une délicate touche madérisée.
- Bouche : Intense et finement boisée. On y retrouve des saveurs subtilement fumées et une sucrosité parfaitement maîtrisée.
- Finale : Persistante, chaleureuse et légèrement astringente.
