Description
- Origine & Production : AWA (Authentique Whisky Alsace) est la marque de l’éleveur et embouteilleur indépendant Denis Hanns. Le distillat de base provient de la distillerie artisanale Hepp, située à Uberach en Alsace.
- Le concept “Double Fût” : Cette gamme recherche l’équilibre parfait en assemblant le whisky issu de deux barriques complémentaires de second remplissage. Pour la Cuvée N°8, l’élevage combine un fût de Corton (Grand Cru de Bourgogne du domaine d’Ardhuy) et un fût de Pinot Gris (vin d’Alsace du domaine Becht).
- Profil aromatique : Au nez, il dévoile des notes très épicées de poivre, de clou de girofle, de fruits secs et de vanille. En bouche, l’attaque présente une fine sucrosité et une texture grasse (glycérinée), typique de l’influence du Pinot Gris, complétée par une touche boisée et fruitée apportée par le fût de Corton.
