Description
- Origine : Écosse (Région du Speyside, près d’Elgin).
- Âge : 12 ans d’âge minimum.
- Force : 46% vol. (non filtré à froid, couleur naturelle apportée par les fûts).
- Type de vieillissement : Three Cask Matured (Triple maturation). Il repose dans une combinaison de trois types de fûts différents :
- Fûts de Bourbon
- Fûts de Sherry (Xérès)
- Fûts de vin de Marsala
Ce mariage de fûts apporte des couches aromatiques profondes et gourmandes :
- Au nez : Notes de vanille crémeuse, de fumée aromatique et de cendres chaudes, complétées par des agrumes (orange grillée ou amère) et des épices douces (cannelle).
- En bouche : Texture onctueuse. Une douceur fumée s’entremêle avec des saveurs de fruits mûrs, de pommes cuites, de caramel et de cacao amer.
- Finale : Longue et persistante, marquée par les épices du chêne et une fine note fumée
