Description
Le Whisky Auguste Ricouard Fût de Porto Blanc est un whisky single malt français, fermier, artisanal et certifié bio, produit en Normandie à la ferme de la Randouerie à Fontenay.
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- Origine : Produit et distillé en Normandie (Seine-Maritime) par Paul RICOUARD.
- Matière première : Élaboré à partir de malt d’orge biologique cultivé directement sur l’exploitation familiale.
- Méthode de fabrication : Brassage à la ferme, suivi d’une double distillation à repasse dans des alambics en cuivre.
- Vieillissement : Élevé pendant 2 ans en fûts de chêne bousiné (brûlé), puis affiné pendant 1 an en fûts de porto blanc.
Profil de dégustation
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- Robe : Or brun soutenu.
- Nez : Arômes de céréales mêlés à des notes florales et vanillées.
- Bouche : Attaque douce et fruitée. L’affinage en porto blanc apporte des saveurs caractéristiques d’agrumes, de fleurs et d’amande.
- Accord : Il s’associe très bien à l’apéritif avec des fruits secs, ou en fin de repas avec une tarte aux pommes caramélisée ou des fromages à pâte persillée.
