Description
Le Gewurztraminer Vieilles Vignes du Domaine Rosfelder est un vin blanc emblématique d’Alsace, d’équilibre demi-sec, riche et complexe. Issu d’une agriculture biologique certifiée, il provient de vignes de plus de 60 ans cultivées à Gertwiller au pied du Mont Sainte-Odile.
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- Richesse aromatique : Notes intenses de fruits exotiques (litchi, mangue), de rose et d’épices douces.
- Profil en bouche : Un vin généreux, onctueux et rond, soutenu par la fraîcheur et la vivacité propre au millésime 2023.
- Terroir : Sol argilo-silicieux sur un soubassement gréseux, offrant une belle complexité et de la concentration grâce à l’âge des vignes.
Ce vin s’associe idéalement avec :
- L’apéritif pour sa gourmandise naturelle.
- Le foie gras.
- Les fromages corsés comme le Munster ou le Roquefort.
- La cuisine exotique (plats asiatiques relevés ou sucrés-salés).
