Description
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- Cépage : 100 % Chardonnay. Ce cépage apporte une grande fraîcheur, de la légèreté et des bulles fines, tout en garantissant un excellent potentiel de garde.
- Profil aromatique : Un bouquet dominé par des notes de fruits blancs, d’agrumes zestés et de pomme verte, évoluant avec le temps vers des nuances briochées et de fruits secs (amande).
Ce champagne frais et aérien s’associe idéalement avec :
- Des apéritifs raffinés (amuse-bouches aux crevettes ou au fromage frais).
- Des produits de la mer (huîtres, carpaccio de Saint-Jacques, tartare de poisson).
- Des plats délicats comme une bouchée à la reine.
