Description
Les domaines Xavier Mourier produisent des vins de la Vallée du Rhône Nord. Parmi les appellations, on retrouve les Côte-Rôtie, Saint Joseph, Condrieu, Cornas, Crozes-Hermitage et Hermitage. En 2000 Xavier Mourier reprend une partie du domaine. Le sol est calcaire et siliceux avec en surface des galets roulés. Le vignoble est assez morcelé et s’étend sur plusieurs communes. Ceci permet une production sur divers terroirs complémentaires. Pour la conduite du vignoble, nous suivons un programme respectueux de l’environnement.
- Cépage : 100% Syrah.
- Profil : Un vin fruité et charpenté. La bouche se révèle concentrée et puissante avec des notes de fruits noirs et d’épices douces.
- Accords mets-vins : Parfait pour accompagner des viandes rouges, une pièce de bœuf grillée, un magret de canard ou de la charcuterie. À servir idéalement entre 17 et 18°C.
