Description
- Cépages : Un assemblage traditionnel composé majoritairement de 70% Grenache et de 30% Syrah.
- Profil aromatique : Une robe violine concentrée révélant un nez gourmand de fruits rouges très mûrs (griotte, kirsch), de violette et d’épices douces. En bouche, il s’avère complexe, suave et rond avec des tanins soyeux et fins.
- Accords mets & vins : Il accompagne idéalement les viandes rouges (entrecôtes grillées, daube provençale), les côtelettes de mouton, le gibier ainsi que les plateaux de fromages à pâtes cuites.
