Description
Ce whisky single malt est élaboré dans notre distillerie à l’aide de nos alambics à col droit uniques et nos alambics à col de cygne plus traditionnels, nous permettant d’exprimer notre style signature : un profil fruité, aux accents sucrés de miel notamment, et légèrement tourbé.
Il est vieilli successivement dans trois types de fûts de chêne américain : bourbon de premier et second remplissage, et pour finir en fût re-toasté ; tous passés entre les mains expertes de nos artisans œuvrant à la tonnelleries Loch Lomond.
Loch Lomond 12 ans est embouteillé à 46 % sans être filtré à froid afin de préserver son authenticité. Cette expression parfaitement équilibrée a été élaborée par Michael Henry, notre maître assembleur, dont la signature sur chaque bouteille est un gage de qualité.
Profil de dégustation :
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- Nez : Frais et fruité, dominé par la poire mûre, la pomme verte et des éclats d’agrumes, le tout sur un fond de céréales et de vanille.
- Bouche : Très gourmande, elle rappelle le citron meringué, le biscuit au beurre et les fruits du verger mûrs.
- Finale : De longueur moyenne à longue, marquée par une subtile et légère touche de fumée de bois et de tourbe très fine qui équilibre parfaitement la douceur miellée du départ.
