Description
Le Pinot Gris « Tête de Cuvée » de la Famille Ruhlmann-Schutz est un vin blanc d’Alsace réputé pour sa richesse, sa complexité aromatique et son équilibre. Issu d’un savoir-faire de vignerons alsaciens indépendants implantés à Dambach-la-Ville depuis 1688, ce vin est aujourd’hui produit en agriculture biologique.
Caractéristiques du Terroir et Cépage
- Sol : Les vignes s’épanouissent sur un terroir argilo-schisteux.
- Enracinement : Très profond, permettant une excellente concentration des arômes.
- Cépage : Pinot Gris à petits grains, naturellement peu productif mais hautement qualitatif. [1]
Profil de Dégustation
- Robe : Jaune avec de légers reflets dorés.
- Nez : Intense, marqué par des notes fumées, mielleuses et de légères touches d’agrumes ou de fruits exotiques.
- Bouche : Vin ample, gras et charpenté. On y retrouve des arômes de noisette, de foin et de fruits mûrs, le tout soutenu par une belle persistance et une minéralité distinctive.
- Style : Souvent vinifié en profil demi-sec, offrant un bel équilibre entre rondeur opulente et fraîcheur.
À apprécier frais, entre 8°C et 10°C.
