Description
Le Pinot Gris du Domaine Rosfelder situé à Gertwiller en Alsace est un vin blanc sec de gastronomie, caractérisé par une grande tension minérale. Il bénéficie d’un court élevage en barrique avec fermentation malolactique terminée. Une robe dorée éclatante, un nez complexe mêlant des notes fumées typiques, de l’abricot et des effluves légèrement toastés. En bouche, la structure est imposante avec une finale longue.
Grâce à son équilibre sec et sa structure puissante, il s’associe parfaitement avec :
- Les poissons nobles en sauce
- Les viandes blanches ou les risottos
- Les plats complexes de la grande gastronomie.
