Description
Le vin du Jura Arbois Chardonnay Domaine Jacques Tissot 2020 est composé des différents terroirs de Chardonnay.
La Propriété : C’est dans les années 1969 que le domaine s’est engagé dans la culture raisonnée.
Vignes : Sol argilo-calcaire « éboulis », Exposition dominante : sud-est. en particuliers lieu-dit La Mailloche, Les bruyères, en Sauvagny.
Vinification & Elevage : Vendange manuelle et mécanique, pressurage pneumatique avec une fermentation à 80 % en cuve inox thermo régulée et 20 % en fût de chêne de 1 à 5 vins. Elevé durant 12 mois en pièces.
Robe : Robe jaune paille, Bouquet : Nez de pomme, d’ananas et d’abricot, Bouche : Bouche subtilement corsée et racée avec une acidité bien équilibrée dans laquelle on retrouve la pomme et un soupçon de vanille. Vin riche et harmonieux équilibré au caractère traditionnel.
Accord & Service : Idéal avec les entrées, poissons, fruits de mer, huîtres et coquillages, la charcuterie fumée. Servir entre 10 et 13°C.
Durée de Conservation : De 6 à 8 ans
