Description
IGP Ardèche « Ma Syrah » produite par le Domaine de Vigier. Il s’agit d’un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, élaboré à partir d’un cépage unique.
- Profil et Terroir : Ce vin est issu à 100 % du cépage Syrah, cultivé sur des sols gravillonneux en Sud-Ardèche. Le domaine est engagé en agriculture biologique.
- Notes de dégustation : Il présente une robe rubis. Au nez et en bouche, il exprime des arômes gourmands de fruits rouges, de petits fruits noirs et d’épices, complétés par une structure souple mais présente.
- Accords mets et vins : Il se marie avec des grillades, une pièce de viande rouge, de la cochonaille ou des fromages à pâte pressée. Il est recommandé de le servir entre 12°C et 16°C.
