Description
Château de Gragnos du Languedoc-Roussillon. En conversion vers l’agriculture biologique, Eurofeuille, Vin biologique.
Dès la reprise du domaine en 2021, le choix d’une agriculture biologique résonne comme une évidence pour la Famille Limauge. Avec l’équipe de conseillers et d’experts qui les entoure, ils adoptent une approche en accord avec la nature environnante et les lieux dont ils sont tombés amoureux. Au quotidien, ils réalisent un travail d’artisan, en traitant chaque pied de vigne avec le plus grand soin, pour y sublimer la nature. La priorité est l’utilisation de techniques respectueuses du terroir et de l’environnement. Les différentes parcelles sur lesquelles les 30 hectares de vignes du Château de Gragnos s’épanouissent offrent des paysages naturels et préservés. Dans ces espaces, la monoculture y est proscrite. La vigne côtoie les bois et la garrigue ainsi que la faune sauvage et s’intègre avec respect et mimétisme à la nature environnante. Au Château de Gragnos, le maître-mot est VIVANT.
Sélection poussée des raisins selon l’origine et la maturité – Vendanges égrappées – Fermentation en cuve inox – Vinification naturelle sans intrant. Elevage 100% en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.
Dégustation : Œil : Couleur rouge, Nez : Complexe, Bouche : Vive, délicate, tanins souples, tanins soyeux, souple, longue persistance, notes de fraise, notes de groseille.
Cépages : 40% Merlot, 60% Syrah.
