Description
Ce nouveau Nikka Taketsuru Pure Malt offre une palette aromatique riche et équilibrée. Elle exprime avec beaucoup de fraîcheur, des notes exotiques intensément fruitées, florales et épicées avec une légère tourbe. Cette version sans-âge du luxueux blend de la maison Nikka offre ainsi un magnifique équilibre oscillant entre une grande douceur et une profonde complexité.
Cette nouvelle expression lancée à l’occasion du 100ème anniversaire du mariage du fondateur de Nikka whisky, Masataka Taketsuru, et de son épouse écossaise Rita, est issu d’un assemblage de fûts de Sherry provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka.
Un whisky japonais à déguster pur ou bien avec des glaçons. Pour des accords originaux, vous pouvez l’associer avec du fromage, des fruits de mer ou des meringues.
- Type : Blended Malt (100% malt, sans whisky de grain)
- Niveau de tourbe : Légèrement tourbé / fumé (apporté par les fûts de Yoichi).
- Le Nez : Équilibré et complexe. Il s’ouvre sur des arômes intenses d’agrumes (orange, pamplemousse) et de poire juteuse, complétés par une tourbe très légère, fine et saline.
- La Bouche : Ample et ronde. Les notes de céréales et de vanille se mêlent à la gourmandise des fruits exotiques et du chocolat. La tourbe s’y installe délicatement en apportant un socle terreux et une texture épanouie.
- La Finale : Longue et harmonieuse, elle s’étire sur des notes d’épices douces, avec une pointe d’amertume qui rappelle le chocolat noir corsé et une fumée élégante.
